花冷えの日に、温かいマシュマロチョコでほっこりしました。
だんだん桜の花が散って、葉桜になっていきますね。
温かい日もあれば、その日の夕方は冷え込むこともあります。
春のお天気は変わり易いので、体調にも気を付けないと、ちょっと無理するとのどがいがいがしたり、寒気を感じたりします。
風邪を引いてしまう前に、ちょっと早めに体もケアしてあげないとです。
昨日は仕事お休みだったのですが、次女の学校の行事で出かけ、夕方から冷え込んでしまい、疲れちゃったと思っていたら、
次女が温かいデザート作ってくれました。
マシュマロチョコです。
板チョコでもなんでもいいのですが、湯せんして溶かして、牛乳も少し入れて、とろとろのクリーム状にして、その上にマシュマロを敷き詰めて、トースターで焼いて少し焦げ目をつけて出来上がり。
すぐに焦げ目がつくので見張っていてください♪
この日は次女が「あーこがしちゃった！」と叫んでおりました。作ってくれたことが嬉しいのでこれくらいはなんでもないです。
それにクラッカーでも、食パンや、フランスパンをトーストしてつけて食べてもお好みで。熱々なので、フーフーしながら最初の一口は気を付けて口に入れてくださいね。
マシュマロとチョコレートは常備できるので助かります。
ほっこり温まるデザートです。
熱々のコーヒーと一緒にどうぞ。でもこの日は私はワインといただきました(笑)
いつもはここの↓マシュマロをいただいています。ミニサイズも便利です。
更年期、家族、友人に話したらとっても楽になりました❗
久しぶりの更新になってしまいました。
少し自分の体調が整わなくて、自分ひとり悪戦苦闘していたのですが、家族にも話し、友人にも話したりして、自分ひとりで悩むのをやめたら、だいぶいつもの自分のペースに戻りました。
更年期障害という症状のひとつである浮遊性めまいというのに悩まされておりました。
最初、原因がわからないときは、気分も安定しないし、不安だらけでした。
家族にも友人にも相談しなかったので余計にいろいろ考えてしまいました。
ある日、たまたまネットで更年期のことを読んだら、あれ、この症状私だとヒットしてさらに詳しく調べました。
それから家族に話し、友人からのアドバイスをもらうと、一挙、気が楽になりました。
この症状は治まっていくんだって。
ネットで調べたことは、本当にありがたく、情報をもらえたことに感謝しています。
とにかく、家族にも理解してもらえて、協力してもらえて、嬉しい毎日です。
上の画像のパスタは次女が作ってくれました。
なんでもかんでも自分でやってしまうのはなく出来ること、出来ないこと、無理せずまたこちらでも綴っていこうと思います。
おしゃれMs.もがんばってます↓
丸い❗大きい❗広い❗便利なまな板見つけました
先日、久しぶりに実家へ帰ったら、台所に大きくて幅の広い木製のまな板があったんです。
まぁ、なんと使いやすい❗
その日は、兄弟家族が集まったので、台所は大忙しです。
何品も作るのですが、まな板が大きいから、野菜でも2～3つは、同時に切れる❗
１回、１回、洗わなくてもいい。
ちょっとお寿司屋さんによくあるまな板のちっちゃい版のようです。
大きいまな板って便利と実感。
いいなぁ、便利だなぁと思って、後日、ちょっと探していたら見つけたんです。木製ではないのですが、
我が家は、出窓がないので、木製のまな板は使った後で、風通しの良いところで干す場所がない。でもこの素材なら乾かすのに心配はいらない。
丸いから横に広いキッチンじゃなくても、置けそうだと。
朝の忙しい時でも、フルーツや野菜も２、３種は切れる❗
１回１回まな板を洗わなくてもいい。
これはちょっと助かります。高さもあって安心です。なんだかお料理上手になったよう、とご機嫌です。
ちょっと最近買って大満足のお品でした。
食べる美容液、アボカドを楽しく食べる。
時間に焦って、ごはんの準備をすると、ポークステーキの付け合わせもシンプルになってしまうのですが、ちょっとサラダにアボカドを加えると、クリーミーさが加わって、ぐっと味に深みが加わって、助かります。
アボカドの栄養もすぐれたものがあるので、美味しそうなアボカドが売っていたら、買っておくようにしています。
アボカドは、中身がいい感じに柔らかく、きれいな実をしているかどうか分かりづらいので、たまに失敗したー！っていうときもありますが、そこはがまんして、経験を重ねるしかないと思っております。
でもアボカドのあのクリーミーで、自由自在に味にバリエーションがつけられる果物はないので、また食べたくなりますね。
ハリオのコーヒースタンド この一杯を香り高く飲むために – おしゃれMs.ドットコム
久しぶりの投稿になってしまいました。
お天気が不安定ですね。
今週も寒さは厳しそうです。
お休みの日には、おうちでたんまりたまっているやらねばならない家事をやりながらも、コーヒータイムは大事にしています。
おやつに何食べよう、コーヒーに合うおやつがないと、ガックリくるのです。
そしていそいそとおやつだけでも買いに行ってしまいます。
最近、コーヒースタンドで煎れたコーヒーがお気に入りです。
これには、とってもハマってしまいました。
広がる薫りと同時に、さらさらと静かに、コーヒーの落ちる音に癒されるのです。
自分だけの自己満足の時間ですが、この一杯飲んで、おやつをいただいて、
さぁ！また家事をがんばるぞーって思えます。
クックパッドさんのレシピに感謝です❗
次女がふと思いつきでクッキーを焼いてくれました。
ネットでいいのが見つかったからと。
バターが少しだけ残っていたのを知っていた彼女は、ネットで検索したら、レシピがヒットしたそうです。
クックパッドさんのレシピ
バター３０★簡単クッキー by バカゾク [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが257万品
本当にあっという間に作ってくれました。
こんなに気軽に作ってくれるようになったんだなぁとちょっと感動してしまいました。
ちょっぴりお姉さんになった次女を頼もしく思えました。
味は、ココア、抹茶、プレーンとおうちにあるもので変化を作ってくれました。
バターが少なくてもほんとに美味しかったです。
そしてこんなにバター少なくてもかりっと美味しいレシピを本当にありがとうございます❗
年始はおぜんざいでほっこり
遅くなってしまいましたが、明けましておめでとうございます。
今年もゆっくりゆっくりのペースですが、どうぞよろしくお願いいたします。
私のお正月は元旦だけですので、お料理は朝のお雑煮がお正月気分が出るくらいで、あとはいつもと変わりません。
ですが、おぜんざいはお正月とあと何回か作ります。
おぜんざいは好みの甘さに出来るので、自分で作ります。
私の作るのはとっても簡単です。
材料は
小豆と砂糖とおもち お塩少々
小豆250グラムを軽く水洗いして、お鍋に小豆とそれの4倍ぐらいのたっぷりのお水で炊きます。沸騰したらあく抜きのため一度全部お湯を捨てます。
再度そのお鍋に４倍ぐらいのたっぷりのお水を入れて中火で炊きます。
沸騰したらすぐに弱火で炊きます。
小豆が指でつまんでやわらかくつぶれるようになるまで炊きます。
途中、お水が少なくなって小豆が見えてしまったらお水を少し足してください。(少々浮いている小豆もあります、そういう小豆は沈まないので気にせずに)
４倍ぐらいにお水を設定しているので、すぐにお水が少なくなってしまうことはないかなと思います。
小豆が煮えたら、小豆と同量のお砂糖を数回に分けて溶かしていきます。甘さはお好みで少なくしたり、足したりしてください。
味見して、ほんのひとつまみのお塩で味をしめます。
我が家は、お汁粉とぜんざい派がいるので、最後にお玉の底で、小豆を少しつぶします。
おもちを焼いて、好みの量のぜんざいをつぐ。
塩味の昆布などを添えて…
一回作ると３日は食べれるので、
今日は帰ったらおぜんざいがあると思うとその３日は足の疲れも軽くなります。
ぜんざいをいただくと、新しい年が始まったんだなぁと感じる特別な甘さを感じます。
