冬のトマト煮にはチーズをたっぷり
大好きなトマト煮込み。
カットトマトの缶詰を使うので、一年中作れます。
寒い日のトマト煮もまた格別です。
トマト煮の具材は、いろいろ使えるので助かります。
お肉も豚肉で作ると、お肉の甘さとコクがたっぷり、鶏肉はあっさり。普段は、トマト煮にご飯か、パンを添えますが、挽き肉で作ると、二日めには、グラタンにもパスタにも変身する。
もちろん、海鮮でも美味しいですね。
夏場はさっぱりとそのまま食べることも多いですが、この季節はパルメザンチーズをたっぷりかけても濃厚なコクが出てさらに美味しい。
ほんとに簡単に作れるので、朝作っておいて 晩ごはんに食べれると思うと帰宅中の足取りも軽くなる。
あとはサラダ、ご飯かパン、飲み物があればいい。休みの前の日には、一種類ぐらい前菜を買ってくることもする。
ミニハンバーグのトマト煮にすると、ホームパーティに大皿にみんなが揃う直前に熱々をドンと盛ると豪華で、取りやすく、喜んでくれますよ。
いつものレシピは↓にも載っています🎵
家事に見返りを期待してはいけないと諭される。
朝出勤する日も、休日の日も午前中の家事は決まっている。
朝ごはんの準備
せんたく
トイレそうじ
文鳥の世話
晩ごはんの準備(休日の日は午後)
食器洗い
掃き掃除
みなさん、いろいろだと思いますが、これをほぼ365日やっていると、定期的に、息切れしてくるのです(汗)
これくらい毎日やっているのだから、少しは状況理解して欲しいし、せめて部屋は散らかさないで欲しいとか、脱いだものはすぐ片付けて欲しいとか(笑)
でも、一向に家族は変わらない。
そんなことを、ある日、たまたま女性の上司に愚痴ってみた。彼女と仕事の話がメインでプライベートの話はほとんどしない。
○○してあげたから、○○してくれてもいいんじゃないかと思っている、見返りを求めているから不満に思うんじゃないかなとさらっと返してくれた。
家事を見返りを求めてやっていたら、当然、見返りがなければ不満に思う。イライラもしてくる。
あっ、そうか、そうやな。自分がやりたいからやってると思えば、毎日のそうじもせんたくも楽しんでやれそうだと納得してしまった。
それに、今日はもう全部出来ないと思えば、しなくても省いてもいいんだなぁと思えてきた。
別に家事は嫌いではないのだから、どうせやるなら気分よくやれた方がいい。
最近は、
「今日は洗濯は朝しないからねー」とか言うようにしている。
家族は別に困らないし、急ぎのものは夜洗濯してもいいと思ったり。
思ってもない人からさらっと諭されて、さらっと納得してしまった。
こんなこと話したら恥ずかしいなぁと思わずに、いろんな人の見方、考え方も聞いてみるものだと思ったのでした。
久しぶりにおでんで晩ごはん
久しぶりにおでんを作りました。
最近はスジ肉の代わりに鶏の手羽元を使います。
私が作るのは、関西風と言うのでしょうか、出汁の色は薄く、鶏肉と鰹だしと日本酒でしっかり味を出したら、薄口醤油と塩を少々効かせます。
若い頃は、昆布とかつお節で出汁を取り、鶏ガラスープと合わせていたのですが、最近は、鶏の手羽元を炊いて、そのままお鍋にだしの素と日本酒をたっぷり入れて作っています。塩と薄口醤油は隠し味程度に入れる。
足したければ、全部具を入れて、最後に調整する。
だしの素を使えば、これだけでも随分時短になります。
しかし、大根とジャガイモは下茹では、やっぱり省けないかな、味の染み具合が違います。
後は、こんにゃくの湯通し、ゆで卵を作って順に追加していきます。
最期は練り物を入れ、少し煮込んだら火をとめる。
おでんは火加減が重要、一度火を入れて、沸騰手前まで上げたら、それからは弱火、煮立たせない。ずっと静かに静かに湯気がゆらゆら出ているぐらいで炊いていく。
食べる前にもう一度温める。でも決して煮立たせない。静かに静かに温める。
冬の我が家のごちそう、おでんです。
自分のこだわりを楽しむ！NIKEiDでオリジナルシューズが作れる
久しぶりの投稿になってしまいました！
休日の度に、自分以外の用事が入ると仕方ないなぁと思いつつ、休んだ気がしませんね。
先日、仕上がってきたオリジナルのスニーカーのこと、本当に今まで、何回か探し回っていたのは、なんだったのかと思うほどでした。
私もスニーカーは好きでよく履きますが、サイズが24.5なのですが、左右サイズが違うので、ハイカットでサイズを調整し、ちょうどいいサイズのお店をネットで見つけてからは、そこでずっとハイカットは買っています。
娘は、サイズが私よりも大きく、ナイキが欲しいと決めていたのですが、なかなかサイズがなく、見つからない。
もう諦めるのかなと思っていたら、ネットでオリジナルのオーダー出来るのがわかって大喜びでした。
写真では、えっ、市販のと同じでしょと思うのですが、見えないところ(汗)でちょっとずつ違うのです。オーダーの内容を決めてる時は嬉しそうでしたよ。
なかなか、直接お店を見て回ることが出来ない時にも便利ですね。
そうそう、探してたけど見つからないなぁと思っていたり、自分だけのオリジナルのシューズが欲しいという方は、参考にしてくださいね🎵
心斎橋筋を娘とショッピング
娘の買い物に付き合いました。
楽しいを通り越して脚がじんじんして疲れはててしまいました。
今回は、
心斎橋筋を難波方面へ歩いて、気になるSHOPへちょっと入って、また歩く。
この通りは、価格も買いやすいお店もたくさん、若い頃から大好きな通りです。
人の多さには今は負けそうになりますが…
でも、何が今流行っているとかの状況は心斎橋から難波を歩いていると、いっぺんにわかります、そんな通りです。
道頓堀のフォーエバー21へ、行きたいんだぁ、ハイハイ仰せの通りに。
他にも気になるWEGO SPINNS へ寄っていろいろ楽しんでる。
こういう時は、自分のおしゃれ感は、ほぼ通用せず、ただ、素材に良し悪しだけを聞いてくる。
これ、素材大丈夫かな？とか、もけもけになりそうかな？とか
デザインやコーディネイトはインスタからヒントを得てるそうですが、シンプルラインを選んでいるとことはまずまずよしとしよう😅
服好きなので、私も彼女の後ろを付きながら隙あらば見て、フォーエバー21でチョーカー買ったりして、ニンマリ。
チョーカーは自分で作ってしまうけど、材料屋さんで売っていない素材だったら、嬉しくて買ってしまう。
今日は歩くわよという日のおすすめの通りです。もちろん、美味しいお店もたくさん、あります。
http://www.shinsaibashi.or.jp/map/next
しんさいばしナビ(心斎橋筋商店街スマートフォンサイト)
ユニクロのスタッフの方が丁寧に畳んでくれたこと
先日のこと、
ユニクロに行って、3点ほど選んで、レジでお会計してもらっていました。
スタッフの方は、もしかしたら新人の方かもしれませんが、少し緊張されていたようです。
一生懸命の姿に頑張ってねという思いで見ていました。
とても嬉しかったのが、そしてちょっとびっくりしたのが、
丁寧に畳んでくれたこと。
思わず、お会計済んで、商品を渡してくれる時に
「丁寧に畳んでくれてありがとう」と言ってしまいました。失礼だったかなとも後で思いました。
たくさんのお客さまのお会計、そして包装をするのは、大変です。それは同じ業界にいるのでよくわかります。
でも、とても嬉しく感じました。
また、この店で買おうって。
心地よいお買いものが出来たら、大切に着よう、またそのお店で買おうと付加価値がつくように思います。
見映えよりも迅速に畳んで包んでしまうか、丁寧に畳んで包むがいいか、人それぞれの考え方があると思いますが、なんだか買ってよかったなぁと素直に感じてしまいました。
ある日のお買いものの感想でした。
下ごしらえしてくれるお魚屋さんの配慮に感謝です。
さんま、旬の時ですね。
最高に美味しい。
なかなか家族揃って晩ごはんもいただけないのですが、この日は、３人揃って焼きたてをいただけました。
最近のお魚コーナーには、すぐに調理出来るように、頭を落としておいてくれたり、買いやすい価格の小さないわしまで、内蔵や頭を取っておいてくれたり、よく考えてくれてるなぁと思います。
いわしは、このまま、梅肉と一緒に煮付けたり、オリーブオイルでソテーしたり、フライでも美味しいです。
仕事の日は、なかなか魚料理が限られてきますが、こういう風にお魚の下ごしらえをしておいてくれたものが、売っていると本当に嬉しいですね。
さんまやいわしは、オリーブオイルでソテーして、味付けしてあるトマトソースを最後に同じフライパンに入れて少しだけ煮ると、イタリアン風になって美味しいですよ。
お魚屋さんの配慮に嬉しくなって、思わず書いてしまいました。
もっとお魚食べなくちゃです。
